Menu Degustazione Vegetariano

Antipasto: Verdure ripiene alla genovese - Verdure fresche come zucchine, melanzane e peperoni, ripiene di un mix di pane, formaggio, erbe aromatiche e pinoli, cotte al forno fino a doratura.

Primo piatto: Cannelloni di crepes ripieni di ricotta e spinaci - Delicate crepes farcite con un cremoso ripieno di ricotta e spinaci, arrotolate e cotte al forno con una leggera salsa di pomodoro e besciamella.

Secondo piatto: Parmigiana di zucchine - Strati di zucchine in pastella, salsa di pomodoro, mozzarella e parmigiano, cotti al forno fino a ottenere una crosticina dorata e croccante.

Contorno: Lenticchie in umido in stile "capodanno" - Lenticchie cotte lentamente con cipolla, carota e aromi, perfette per celebrare ogni giorno dell'anno il nuovo anno con un tocco di tradizione.

La foto è indicativa e rappresenta delle verdure in genere e non i piatti del menu